పోన్సో 4ఆర్ కార్మైన్ కలరెంట్
కార్మైన్, దీనిని కోచినీల్ ఎక్స్ట్రాక్ట్ లేదా కార్మైన్ లేక్ (ఫుడ్ కలరెంట్ ఇండెక్స్: E120) అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాకు చెందిన ఆడ కోచినీల్ కీటకాల (డాక్టిలోపియస్ కాకస్) ఎండిన శరీరాల నుండి లభించే ఒక సహజమైన ఎరుపు రంగు పదార్థం.
ప్రాథమిక సమాచారం
ప్రధాన ఉపయోగాలు
- ఆహారం & పానీయాలు: మిఠాయిలు (క్యాండీలు, గమ్మీలు, చాక్లెట్ కోటింగ్లు), పాల ఉత్పత్తులు (పెరుగు, ఐస్ క్రీమ్, చీజ్), పానీయాలు (పండ్ల రసాలు, శీతల పానీయాలు, వైన్), బేక్ చేసిన వస్తువులు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలకు సహజమైన ఎరుపు రంగును అందించడానికి విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.
- ఫార్మాస్యూటికల్స్: దృశ్య ఆకర్షణను పెంచడానికి మరియు ఉత్పత్తి భేదాన్ని చూపడానికి, నోటి ద్వారా తీసుకునే మందులు (సిరప్లు, టాబ్లెట్లు, లాజెంజ్లు) మరియు ఆరోగ్య సప్లిమెంట్లకు కలుపుతారు.
- సౌందర్య సాధనాలు & వ్యక్తిగత సంరక్షణ: చర్మంపై మరియు సౌందర్య సాధనాలలో ఉపయోగించడానికి కఠినమైన భద్రతా నిబంధనలకు కట్టుబడి, దాని గాఢమైన, ఎక్కువసేపు నిలిచే ఎరుపు రంగు కోసం లిప్స్టిక్లు, బ్లష్లు, నెయిల్ పాలిష్లు మరియు చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో దీనిని ఉపయోగిస్తారు.
భద్రత & నియంత్రణ గమనికలు
కార్మైన్ ప్రపంచంలో అత్యంత విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు అధిక మొత్తంలోసింగిల్ అజో సింథటిక్ పిగ్మెంట్, అంతర్జాతీయ ప్రామాణిక కోడ్ 124.
నీటిలో కార్మైన్ ద్రావణీయత 0.23 గ్రా/మి.లీ (20℃), 0.1% కార్మైన్ జల ద్రావణం ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది మరియు మంచి కాంతి మరియు ఉష్ణ నిరోధకతను (105℃) కలిగి ఉంటుంది.
కార్మైన్ క్షయకరణ, ఆక్సీకరణ మరియు బ్యాక్టీరియాకు తక్కువ నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది, సిట్రిక్ ఆమ్లం మరియు టార్టారిక్ ఆమ్లానికి స్థిరంగా ఉంటుంది, క్షారం సమక్షంలో గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. ఇది ప్రాథమికంగా Al3+ మరియు Ca2+ లకు స్థిరంగా ఉంటుంది, అయితే Mg2+ కార్మైన్పై స్పష్టమైన రంగును పెంచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.














