బాదం సారంఇది బాదం మొక్క యొక్క వివిధ భాగాల నుండి లభించే ఒక సాంద్రీకృత పదార్థం—సాధారణంగా బాదం గింజ (తీపి బాదం) నుండి లేదా, కొన్ని సాంప్రదాయ అనువర్తనాలలో, బెంజాల్డిహైడ్ అధికంగా ఉండే రుచి కోసం చేదు బాదం లేదా ఆప్రికాట్ గింజల నుండి దీనిని పొందుతారు. ఉద్దేశించిన ఉపయోగాన్ని బట్టి ఉత్పత్తి పద్ధతులు మారుతూ ఉంటాయి: బాదం సువాసనకు కారణమయ్యే బెంజాల్డిహైడ్ మరియు ఇతర అస్థిర పదార్థాలను సంగ్రహించడానికి, వంటకు ఉపయోగించే గ్రేడ్ సారాలను తరచుగా పొడి చేసిన బాదం లేదా బాదం నూనెను ఆల్కహాల్‌లో నానబెట్టడం ద్వారా (లేదా సుగంధ భాగాలను ఆవిరి స్వేదనం చేయడం ద్వారా) ఉత్పత్తి చేస్తారు.

ఫంక్షనల్ లేదా కాస్మెటిక్ అనువర్తనాల కోసం, ఉత్పత్తిదారులు పాలీఫెనాల్స్, టోకోఫెరాల్స్ లేదా ప్రోటీన్ భాగాలను గాఢతరం చేయడానికి సాల్వెంట్ (ఇథనాల్/నీరు) ఎక్స్‌ట్రాక్షన్, సూపర్‌క్రిటికల్ CO₂ ఎక్స్‌ట్రాక్షన్ లేదా కోల్డ్ ప్రెస్సింగ్ తర్వాత ఫ్రాక్షనేషన్ వంటి పద్ధతులను ఉపయోగించవచ్చు. ఆధునిక తయారీదారులు ఫంక్షనల్ పదార్థాల కోసం పాలీఫెనాల్స్, ఆల్ఫా-టోకోఫెరాల్ మరియు ఇతర క్రియాశీలకాలను తిరిగి పొందడానికి, ఆప్టిమైజ్ చేసిన ఎక్స్‌ట్రాక్షన్ పద్ధతులను (ఉదాహరణకు, నియంత్రిత ఇథనాల్ నిష్పత్తులు, ఉష్ణోగ్రత మరియు సమయం) ఉపయోగించి ఉప-ఉత్పత్తులకు (తొక్కలు, పొట్టు, బాదం పాల నుండి వచ్చే ఒకార) కూడా విలువను జోడిస్తారు. ఎంచుకున్న ఎక్స్‌ట్రాక్షన్ మార్గం కూర్పు, స్థిరత్వం, అలెర్జెన్ ప్రొఫైల్ మరియు ధరను నేరుగా ప్రభావితం చేస్తుంది — కాబట్టి B2B కొనుగోలుదారులు సరఫరాదారుల పద్ధతులను లక్ష్య అనువర్తనం మరియు నియంత్రణ అవసరాలకు అనుగుణంగా మార్చుకోవాలి.