కేథీ వాంగ్ ఒక పోషకాహార నిపుణురాలు మరియు ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణురాలు. ఆమె రచనలు ఫస్ట్ ఫర్ విమెన్, విమెన్స్ వరల్డ్ మరియు నాచురల్ హెల్త్ వంటి మీడియాలో క్రమం తప్పకుండా ప్రచురించబడతాయి.
మెలిస్సా నీవ్స్, LND, RD, ఒక రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ మరియు లైసెన్స్ పొందిన డైటీషియన్, ద్విభాషా టెలిమెడిసిన్ డైటీషియన్‌గా పనిచేస్తున్నారు. ఆమె న్యూట్రిసియన్ అల్ గ్రానో అనే ఉచిత ఫుడ్ ఫ్యాషన్ బ్లాగ్ మరియు వెబ్‌సైట్‌ను స్థాపించారు మరియు టెక్సాస్‌లో నివసిస్తున్నారు.
బ్లూబెర్రీ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ అనేది గాఢమైన బ్లూబెర్రీ రసం నుండి తయారు చేయబడిన ఒక సహజ ఆరోగ్య సప్లిమెంట్. బ్లూబెర్రీ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ పోషకాలకు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లకు గొప్ప మూలం. ఇందులో ప్రయోజనకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాలు (ఫ్లేవనోల్ క్వెర్సెటిన్‌తో సహా) మరియు ఆంథోసయనిన్‌లు ఉంటాయి, ఇవి వాపును తగ్గించి, గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్‌ను నివారిస్తాయని భావిస్తారు.
సహజ వైద్యంలో, బ్లూబెర్రీ సారం వల్ల రక్తనాళాల ఆరోగ్యం మెరుగుపడటంతో సహా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని నమ్ముతారు. దీనిని తరచుగా ఈ క్రింది పరిస్థితులకు చికిత్స చేయడానికి లేదా నివారించడానికి ఉపయోగిస్తారు:
బ్లూబెర్రీ సారం యొక్క ఆరోగ్య ప్రభావాలపై పరిశోధన చాలా పరిమితంగా ఉన్నప్పటికీ, బ్లూబెర్రీలకు కొన్ని సంభావ్య ప్రయోజనాలు ఉండవచ్చని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
బ్లూబెర్రీలు మరియు అభిజ్ఞానంపై జరిపిన అధ్యయనాలలో తాజా బ్లూబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీ పొడి లేదా బ్లూబెర్రీ రసం గాఢతను ఉపయోగించారు.
2017లో ఫుడ్ & ఫంక్షన్ పత్రికలో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో, పరిశోధకులు 7 నుండి 10 సంవత్సరాల వయస్సు గల పిల్లల సమూహంపై ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ బ్లూబెర్రీ పౌడర్ లేదా ప్లేసిబోను తీసుకోవడం వల్ల కలిగే అభిజ్ఞాత్మక ప్రభావాలను పరిశీలించారు. బ్లూబెర్రీ పౌడర్‌ను తీసుకున్న మూడు గంటల తర్వాత, పాల్గొన్నవారికి ఒక అభిజ్ఞాత్మక పనిని ఇచ్చారు. 2017లో ఫుడ్ & ఫంక్షన్ పత్రికలో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో, పరిశోధకులు 7 నుండి 10 సంవత్సరాల వయస్సు గల పిల్లల సమూహంపై ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ బ్లూబెర్రీ పౌడర్ లేదా ప్లేసిబోను తీసుకోవడం వల్ల కలిగే అభిజ్ఞాత్మక ప్రభావాలను పరిశీలించారు. బ్లూబెర్రీ పౌడర్‌ను తీసుకున్న మూడు గంటల తర్వాత, పాల్గొన్నవారికి ఒక అభిజ్ఞాత్మక పనిని ఇచ్చారు. 2017లో ఫుడ్ & ఫంక్షన్ అనే జర్నల్‌లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనంలో, పరిశోధకులు 7 నుండి 10 సంవత్సరాల వయస్సు గల పిల్లల సమూహంలో ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ బ్లూబెర్రీ పౌడర్ లేదా ప్లేసిబో తినడం వల్ల కలిగే అభిజ్ఞాత్మక ప్రభావాలను పరిశీలించారు.బ్లూబెర్రీ పొడిని తీసుకున్న మూడు గంటల తర్వాత, పాల్గొన్నవారికి ఒక జ్ఞానాత్మక కార్యం ఇవ్వబడింది. ఫుడ్ & ఫంక్షన్ అనే జర్నల్‌లో 2017లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో, పరిశోధకులు 7 నుండి 10 సంవత్సరాల వయస్సు గల పిల్లల సమూహంలో ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ బ్లూబెర్రీ పౌడర్ లేదా ప్లేసిబో తినడం వల్ల కలిగే అభిజ్ఞాత్మక ప్రభావాలను పరిశీలించారు.బ్లూబెర్రీ పొడిని తీసుకున్న మూడు గంటల తర్వాత, పాల్గొన్నవారికి ఒక జ్ఞానాత్మక కార్యం ఇవ్వబడింది. బ్లూబెర్రీ పొడిని తీసుకున్న పాల్గొన్నవారు నియంత్రణ సమూహంలోని వారికంటే ఆ కార్యాన్ని గణనీయంగా వేగంగా పూర్తి చేసినట్లు కనుగొనబడింది.
ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ బ్లూబెర్రీలు పెద్దలలో అభిజ్ఞాత్మక పనితీరుకు సంబంధించిన కొన్ని అంశాలను కూడా మెరుగుపరుస్తాయి. ఉదాహరణకు, యూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో, 60 నుండి 75 సంవత్సరాల వయస్సు గల వ్యక్తులు 90 రోజుల పాటు ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ బ్లూబెర్రీలను లేదా ప్లేసిబోను తీసుకున్నారు. పాల్గొన్నవారు ప్రారంభంలో అభిజ్ఞాత్మక, సమతుల్యత మరియు నడక పరీక్షలను పూర్తి చేసి, 45వ మరియు 90వ రోజులలో తిరిగి హాజరయ్యారు.
బ్లూబెర్రీస్ తీసుకున్నవారు టాస్క్ స్విచింగ్ మరియు భాషా అభ్యసనం వంటి జ్ఞానాత్మక పరీక్షలలో మెరుగ్గా రాణించారు. అయితే, నడక గానీ, సమతుల్యత గానీ మెరుగుపడలేదు.
బ్లూబెర్రీ పానీయాలు తాగడం వల్ల మానసిక శ్రేయస్సు మెరుగుపడుతుంది. 2017లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో, బ్లూబెర్రీ పానీయం లేదా ప్లేసిబో తాగిన పిల్లలు మరియు యువకులు పాల్గొన్నారు. పానీయం తాగడానికి రెండు గంటల ముందు మరియు తర్వాత పాల్గొన్నవారి మానసిక స్థితిని అంచనా వేశారు.
బ్లూబెర్రీ పానీయం సానుకూల ప్రభావాలను పెంచిందని, కానీ ప్రతికూల భావోద్వేగాలపై దాని ప్రభావం చాలా తక్కువగా ఉందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.
రివ్యూ ఆఫ్ ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ న్యూట్రిషన్‌లో 2018లో ప్రచురించిన ఒక నివేదికలో, పరిశోధకులు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ కోసం బ్లూబెర్రీలు లేదా క్రాన్‌బెర్రీలపై గతంలో ప్రచురించిన క్లినికల్ ట్రయల్స్‌ను సమీక్షించారు.
వారి సమీక్షలో, టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో, బ్లూబెర్రీ సారం లేదా పొడి రూపంలో ఉండే సప్లిమెంట్లను (వరుసగా 9.1 లేదా 9.8 మిల్లీగ్రాముల (mg) ఆంథోసయనిన్‌లను అందించేవి) 8 నుండి 12 వారాల పాటు ఉపయోగించడం సహాయకరంగా ఉందని వారు కనుగొన్నారు.
సహజ వైద్యంలో, బ్లూబెర్రీ సారం వల్ల రక్తనాళాల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం, అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారిలో రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడటం వంటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.
మరో అధ్యయనంలో, ఆరు వారాల పాటు ప్రతిరోజూ బ్లూబెర్రీస్ తినడం వల్ల రక్తపోటు మెరుగుపడలేదని తేలింది. అయితే, అది ఎండోథెలియల్ పనితీరును మెరుగుపరిచింది. (ధమనుల లోపలి పొర అయిన ఎండోథెలియం, రక్తపోటు నియంత్రణతో సహా అనేక ముఖ్యమైన శారీరక విధులలో పాలుపంచుకుంటుంది.)
ఇప్పటి వరకు, బ్లూబెర్రీ సారాన్ని దీర్ఘకాలం పాటు తీసుకోవడం వల్ల కలిగే భద్రత గురించి పెద్దగా తెలియదు. అయితే, బ్లూబెర్రీ సారాన్ని ఎంత మోతాదులో తీసుకోవడం సురక్షితమో కూడా తెలియదు.
బ్లూబెర్రీ సారం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించగలదు కాబట్టి, మధుమేహం మందులు తీసుకుంటున్న వారు ఈ సప్లిమెంట్‌ను జాగ్రత్తగా వాడాలి.
శస్త్రచికిత్స చేయించుకున్న ఎవరైనా, శస్త్రచికిత్సకు కనీసం రెండు వారాల ముందు బ్లూబెర్రీ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ తీసుకోవడం ఆపివేయాలి, ఎందుకంటే హైపోగ్లైసీమియా (రక్తంలో చక్కెర స్థాయి తగ్గడం) సంభవించవచ్చు.
బ్లూబెర్రీ సారం క్యాప్సూల్స్, టింక్చర్లు, పొడులు మరియు నీటిలో కరిగే సారాల రూపంలో లభిస్తుంది. ఇది సహజ ఆహార దుకాణాలు, ఫార్మసీలు మరియు ఆన్‌లైన్‌లో అందుబాటులో ఉంది.
బ్లూబెర్రీ సారానికి ప్రామాణిక మోతాదు అంటూ ఏమీ లేదు. సురక్షిత పరిధిని నిర్ధారించడానికి ముందు మరింత పరిశోధన అవసరం.
సప్లిమెంట్ లేబుల్‌పై ఉన్న సూచనలను పాటించండి, సాధారణంగా 1 టేబుల్ స్పూన్ పొడి, 1 టాబ్లెట్ (200 నుండి 400 mg బ్లూబెర్రీ కాన్సంట్రేట్ కలిగినది), లేదా 8 నుండి 10 టీస్పూన్ల బ్లూబెర్రీ కాన్సంట్రేట్.
బ్లూబెర్రీ సారాన్ని సాగు చేసిన పొడవైన బ్లూబెర్రీల నుండి లేదా చిన్న అడవి బ్లూబెర్రీల నుండి పొందుతారు. సేంద్రియేతర పండ్లతో పోలిస్తే, సేంద్రియ రకాలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఇతర పోషకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి, కాబట్టి వాటిని ఎంచుకోండి.
బ్లూబెర్రీ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ మరియు బ్లూబెర్రీ లీఫ్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ వేర్వేరు అని దయచేసి గమనించండి. బ్లూబెర్రీ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌ను బ్లూబెర్రీ పండు నుండి, మరియు లీఫ్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌ను బ్లూబెర్రీ పొద యొక్క ఆకుల నుండి పొందుతారు. వాటి ప్రయోజనాలు కొన్ని ఒకేలా ఉన్నప్పటికీ, వాటిని ఒకదానికొకటి బదులుగా వాడలేము.
సప్లిమెంట్ లేబుల్స్‌పై, ఆ సారం పండ్ల నుండి తీసిందా లేదా ఆకుల నుండి తీసిందా అనేది పేర్కొనాలి, కాబట్టి మీకు కావలసిన ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయడానికి దాన్ని తప్పకుండా తనిఖీ చేసుకోండి. అలాగే, పదార్థాల జాబితా మొత్తాన్ని చదివారని నిర్ధారించుకోండి. చాలా మంది తయారీదారులు బ్లూబెర్రీ సారంలో ఇతర విటమిన్లు, పోషకాలు లేదా మూలికా పదార్థాలను కలుపుతారు.
విటమిన్ సి (ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం) వంటి కొన్ని సప్లిమెంట్లు బ్లూబెర్రీ సారం యొక్క ప్రభావాలను పెంచవచ్చు, అయితే మరికొన్ని ఈ మందుతో చర్య జరపవచ్చు లేదా ప్రతికూల ప్రతిచర్యకు కారణం కావచ్చు. ముఖ్యంగా, రాగ్‌వీడ్ లేదా ఇతర పువ్వుల పట్ల సున్నితత్వం ఉన్న వ్యక్తులలో బంతిపూల సప్లిమెంట్లు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణం కావచ్చు.
అలాగే, USP, NSF ఇంటర్నేషనల్, లేదా కన్స్యూమర్‌ల్యాబ్ వంటి విశ్వసనీయమైన థర్డ్-పార్టీ సీల్ కోసం లేబుల్‌ను తనిఖీ చేయండి. ఇది ఉత్పత్తి యొక్క సమర్థతకు హామీ ఇవ్వదు, కానీ లేబుల్‌పై జాబితా చేయబడిన పదార్థాలే మీరు నిజంగా పొందుతున్నారని ఇది రుజువు చేస్తుంది.
మొత్తం బ్లూబెర్రీలను తినడం కంటే బ్లూబెర్రీ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ తీసుకోవడం మంచిదా? మొత్తం బ్లూబెర్రీలు మరియు బ్లూబెర్రీ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌లు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలకు గొప్ప వనరులు. ఫార్ములాను బట్టి, మొత్తం పండ్ల కంటే బ్లూబెర్రీ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ సప్లిమెంట్లలో పోషకాల మోతాదు ఎక్కువగా ఉండవచ్చు.
అయితే, సంగ్రహణ ప్రక్రియలో పీచుపదార్థాలు తొలగించబడతాయి. బ్లూబెర్రీలు పీచుపదార్థానికి మంచి వనరుగా పరిగణించబడతాయి, ఒక కప్పులో 3.6 గ్రాముల పీచుపదార్థం ఉంటుంది. రోజుకు 2,000 కేలరీల ఆహారం ఆధారంగా, ఇది మీకు సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ పీచుపదార్థం అవసరంలో 14 శాతం. మీ ఆహారంలో ఇప్పటికే పీచుపదార్థం లోపం ఉంటే, పూర్తి బ్లూబెర్రీలు మీకు మరింత మంచివి కావచ్చు.
ఆంథోసయనిన్‌లను కలిగి ఉండే ఇతర ఆహారాలు లేదా సప్లిమెంట్లు ఏమిటి? ఆంథోసయనిన్‌లు అధికంగా ఉండే ఇతర పండ్లు మరియు కూరగాయలలో బ్లాక్‌బెర్రీలు, చెర్రీలు, రాస్ప్‌బెర్రీలు, దానిమ్మపండ్లు, ద్రాక్ష, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, ముల్లంగి మరియు బీన్స్ ఉన్నాయి. అధిక ఆంథోసయనిన్ సప్లిమెంట్లలో బ్లూబెర్రీలు, అకాయ్, అరోనియా, మార్మలేడ్ చెర్రీలు మరియు ఎల్డర్‌బెర్రీలు ఉన్నాయి.
బ్లూబెర్రీ సారం ఏదైనా వ్యాధిని నివారించగలదని లేదా నయం చేయగలదని నిర్ధారించడానికి ఇది చాలా తొందరపాటు అయినప్పటికీ, బ్లూబెర్రీ పండ్లు విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సహా శక్తివంతమైన పోషకాలకు మూలమని పరిశోధనలు స్పష్టంగా చూపిస్తున్నాయి. మీరు బ్లూబెర్రీ సారం సప్లిమెంట్లను తీసుకోవాలని ఆలోచిస్తుంటే, అది మీకు సరైనదేనా అని నిర్ధారించుకోవడానికి మీ ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణుడితో మాట్లాడండి.
మా లి, సన్ జెంగ్, జెంగ్ యు, లువో మింగ్, యాంగ్ జీ. దీర్ఘకాలిక మానవ వ్యాధులపై బ్లూబెర్రీల క్రియాత్మక భాగాల యొక్క అణు యంత్రాంగం మరియు చికిత్సా ప్రభావం. ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ మాలిక్యులర్ సైన్సెస్. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
క్రికోర్యాన్ ఆర్., షిడ్లర్ ఎండి, నాష్ టిఎ మరియు ఇతరులు. బ్లూబెర్రీ సప్లిమెంట్లు వృద్ధులలో జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి. జె అగ్రో-ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
జూ యి, సన్ జీ, లూ వీ మరియు ఇతరులు. రక్తపోటుపై బ్లూబెర్రీ సప్లిమెంటేషన్ ప్రభావాలు: యాదృచ్ఛిక క్లినికల్ ట్రయల్స్ యొక్క క్రమబద్ధమైన సమీక్ష మరియు మెటా-విశ్లేషణ. జె హమ్ హైపర్‌టెన్షన్. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
వైట్ AR, షాఫర్ G., విలియమ్స్ KM 7 నుండి 10 సంవత్సరాల వయస్సు గల పిల్లలలో అడవి బ్లూబెర్రీలను తీసుకున్న తర్వాత కార్యనిర్వాహక పనితీరుపై అభిజ్ఞా డిమాండ్ల ప్రభావాలు. ఫుడ్ ఫంక్షన్. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
మిల్లర్ MG, హామిల్టన్ DA, జోసెఫ్ JA, షుకిట్-హేల్ B. యాదృచ్ఛిక, డబుల్-బ్లైండ్, ప్లేసిబో-నియంత్రిత ట్రయల్‌లో ఆహారంలోని బ్లూబెర్రీలు వృద్ధులలో అభిజ్ఞానాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. యూరోపియన్ క్యులినరీ మ్యాగజైన్. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
ఖాలిద్ ఎస్, బార్‌ఫూట్ కెఎల్, మే జి, మరియు ఇతరులు. పిల్లలు మరియు యువకులలో మానసిక స్థితిపై ఘాటైన బ్లూబెర్రీ ఫ్లేవనాయిడ్ల ప్రభావాలు. న్యూట్రియంట్స్. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
రోచా DMUP, కాల్డాస్ APS, డా సిల్వా BP, హెర్మ్స్‌డార్ఫ్ HHM, ఆల్ఫెనాస్ RCG. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో గ్లైసెమిక్ నియంత్రణపై బ్లూబెర్రీ మరియు క్రాన్‌బెర్రీ వినియోగం యొక్క ప్రభావాలు: ఒక క్రమబద్ధమైన సమీక్ష. క్రిట్ రివ్యూ ఫుడ్ సైన్స్ న్యూట్రిషన్. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
నజ్జర్ ఆర్.ఎస్., ము ఎస్., ఫెరెసిన్ ఆర్.జి. బ్లూబెర్రీ పాలిఫెనాల్స్ నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ స్థాయిలను పెంచుతాయి మరియు మానవ బృహద్ధమని ఎండోథెలియల్ కణాలలో యాంజియోటెన్సిన్ II-ప్రేరిత ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు తాపజనక సంకేతాలను తగ్గిస్తాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్ (బాసెల్). 2022 మార్చి 23; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
స్టల్ AJ, క్యాష్ KC, షాంపేన్ CM, మొదలైనవారు. మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్ ఉన్న పెద్దలలో బ్లూబెర్రీలు ఎండోథెలియల్ పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి కానీ రక్తపోటును కాదు: ఒక యాదృచ్ఛిక, డబుల్-బ్లైండ్, ప్లేసిబో-నియంత్రిత క్లినికల్ ట్రయల్. న్యూట్రియంట్స్. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
క్రినియన్ WJ సేంద్రియ ఆహారాలలో కొన్ని పోషకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి, పురుగుమందులు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు వినియోగదారుల ఆరోగ్యానికి మేలు చేయవచ్చు. ఆల్టర్న్ మెడ్ రివ్యూ. 2010;15(1):4-12
అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్. సంపూర్ణ ధాన్యాలు, శుద్ధి చేసిన ధాన్యాలు మరియు ఆహార పీచుపదార్థం. సెప్టెంబర్ 20, 2016న నవీకరించబడింది.
ఖూ HE, అజ్లాన్ A., టాన్ ST, లిమ్ SM ఆంథోసైనిన్లు మరియు ఆంథోసైనిన్లు: ఆహారం, ఔషధ పదార్థాలుగా రంగు వర్ణకాలు మరియు సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు. ఫుడ్ సప్లై ట్యాంక్. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
రచన: కేథీ వాంగ్. కేథీ వాంగ్ ఒక డైటీషియన్ మరియు ఆరోగ్య నిపుణురాలు. ఆమె రచనలు ఫస్ట్ ఫర్ విమెన్, విమెన్స్ వరల్డ్ మరియు నాచురల్ హెల్త్ వంటి మీడియాలో క్రమం తప్పకుండా ప్రచురించబడతాయి.