ద్రాక్ష తొక్క ఎరుపు రంగు యొక్క భౌతిక రసాయన లక్షణాలు విలక్షణమైనవి: ఇది ముదురు ఎరుపు నుండి ఊదా-ఎరుపు పొడి రూపంలో ఉంటుంది, ద్రవ మరియు పేస్ట్ రూపాల్లో కూడా లభిస్తుంది, దీనికి ఒక ప్రత్యేకమైన స్వల్ప వాసన ఉంటుంది. ఇది నీరు, ఇథనాల్, ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్ మరియు ఇతర ద్రావకాలలో బాగా కరుగుతుంది, కానీ కొవ్వులు, నూనెలు మరియు సంపూర్ణ ఇథనాల్‌లో కరగదు. దీని రంగు pH పై గణనీయంగా ఆధారపడి ఉంటుంది—ఆమ్ల పరిస్థితులలో స్థిరమైన, ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు నుండి ఊదా-ఎరుపు రంగును ప్రదర్శిస్తుంది, తటస్థ వాతావరణంలో నీలం రంగులోకి మారుతుంది మరియు క్షార పరిస్థితులలో అస్థిరమైన ఆకుపచ్చ రంగులోకి మారుతుంది.

అదనంగా, దీనికి కాంతి మరియు వేడిని తట్టుకునే శక్తి పరిమితంగా ఉంటుంది; ఎక్కువసేపు బలమైన కాంతికి లేదా అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు గురికావడం వల్ల రంగు వెలిసిపోవచ్చు. ఇనుము మరియు రాగి వంటి లోహ అయాన్ల సమక్షంలో, ఇది ముదురు ఊదా-గోధుమ రంగులోకి మారవచ్చు, మరియు ఆక్సీకరణం కారణంగా రంగు మారే అవకాశం ఉంది, మొత్తంమీద దీనికి మధ్యస్థ రంగునిచ్చే శక్తి మరియు వేడి నిరోధకత ఉన్నాయి.